Esse serviço tornará você ou sua funcionária habilitada a preparar os pratos do dia-a-dia mais sofisticados, atrativos, saborosos e muito saudáveis, com a orientação e treinamento de uma profissional altamente qualificada, formada nas áreas de Nutrição e Gastronomia

Todo esse conforto, qualidade e comodidade por um custo bastante acessível e com excelentes resultados para a saúde de toda a sua família.

Ensinamos a preparar pratos e receitas de acordo com as necessidades do paciente/cliente. Podem ser ensinadas receitas voltadas para o tipo de Plano Alimentar que foi desenvolvido para o paciente ou mesmo, receitas e modos de preparo específicos de acordo com a solicitação do cliente. Dessa forma, o custo é definido por hora de trabalho e conforme a necessidade apontada pelo paciente/cliente.

Entre em contato e marque um horário:

Telefone: 61 35228205 (segunda a sexta – 09h00 as 18h00)
E-mail: contato@nutrichefbrasilia.com.br

Aula especial para pessoas com problemas de coração e pressão.

Dessa forma, surgiu a NutriChef, serviço que alia a Gastronomia a Ciência da Nutrição trazendo ao paciente o que é necessário para uma perda de peso feliz e prazerosa.

Curriculum
Tâmara Cristina Rolim da Costa
CRN: 5685DF

Graduação: Nutrição pelo Centro Universitário de Brasília – UniCeub
Especialização: Chef de Cozinha pelo Italian Culinary Institute for Foreigners – ICIF

Cursos:
• Exames Laboratoriais aplicados a Nutrição – IV Congresso UniCeub de Ciências da Saúde
• “Programa Cozinha Brasil” – IV Congresso UniCeub de Ciências da Saúde
• Noções conceituais sobre alimentação e nutrição dos professores de 1ª a 4ª séries do DF – IV Congresso UniCeub de Ciências da Saúde
• Preparações Regionais Ligth – Curso de Extensão da Universidade de Brasília
• Gastronomia e Alimento Seguro no Turismo e na Hospitalidade – 3º Fórum Nacional de Nutrição
• Nutrição Esportiva: Atuação do Nutricionista e Pontos Polêmicos – 3º Fórum Nacional de Nutrição
• Insegurança Alimentar: Desnutrição x Obesidade – 3º Fórum Nacional de Nutrição
• Atividade Física para Diabéticos: Um doce desafio – 3º Fórum Nacional de Nutrição
• Síndrome Metabólica: Abordagem Nutricional – 3º Fórum Nacional de Nutrição
• Abordagem do Modelo Transteórico no Comportamento Alimentar – 3º Fórum Nacional de Nutrição
• Longevidade e Qualidade de Vida – 3º Fórum Nacional de Nutrição
• Workshop São Geraldo com o Chef Bruno Rappel – Rappel Restaurante e Confeitaria
• Workshop Blumenau com o Chef Jael Silva – Carpe Diem
• Chef de Cozinha pelo Italian Culinary Institute for Foreigners – ICIF

Atividades Desenvolvidas durante a Graduação em Nutrição:
2005 | Desenvolvimento de cartilha para pais e crianças sobre alimentação saudável de acordo com faixa etária – NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL
2008 | Elaboração do conjunto de atividades do Projeto Nutri Teen para atenção nutricional ao adolescente – CENFOR
2008 | Elaboração de mecanismos lúdicos para atendimento de crianças com problemas alimentares – CENFOR
2008 | Fluxograma do Restaurante da Universidade de Brasília

Estágios Supervisionados:

2008 | Clínica de Atendimento Nutricional do CENFOR – UniCeub.
2008 | Restaurante da Universidade de Brasília.
2008 | Estágio em Saúde Pública – UniCeub.
2009 | Estágio no restaurante DOMUS – Manaus-AM.

Palestras Ministradas:
2005 | Cardápio criativo para crianças de 2 a 10 anos – CENFOR
2007 | Se dê conta, Se aceite: O papel da mídia na construção do corpo perfeito – CENFOR
2009 | Alimentação saudável e Educação Alimentar – NEWSOM Estúdio Digital
2010 | Participação no Bate-Papo com Sabor do II UCB Fest Gourmet – Universidade Católica de Brasília
2010 | Nutrição e Gastronomia: a união perfeita –  Receita de sucesso NutriChef – Faculdade Anhaguera
2010  |  Nutrição e Gastronomia: a união perfeita –  Receita de sucesso NutriChef – UniCeub

A NutriChef acredita que uma dieta não deve ser encarada como uma punição, sendo assim, aliamos nossos conhecimentos em Nutrição e Gastronomia para elaborar um plano de emagrecimento e educação nutricional com pratos saborosos e saudáveis e que satisfaça todas as suas necessidades.

A NutriChef atende:

• Adultos
• Idosos

Oferecemos os seguintes serviços:

Programa individualizado de consultas:

• Consulta nutricional em domicílio (coleta de dados sobre a saúde do paciente e seus hábitos, avaliação nutricional, entrega do plano alimentar com lista de substituições,  informes relacionados a patologia ou necessidades do pacientes);
• Planejamento de cardápios e fornecimento de receitas;
• Elaboração de lista de compras;
• Acompanhamento e monitoramento dos resultados;

Cursos e treinamentos:

• Higiene de alimentos e utensílios;
• Elaboração de lista de compras e escolha de alimentos;
• Aula prática de culinária saudável
• Visitas supervisionadas a supermercados e feiras;
• Organização de despensa e geladeira;
• Orientações quanto às informações nutricionais dos rótulos de alimentos.

Outros serviços:

• Palestras sobre alimentação saudável e outros assuntos;
• Preparo das refeições na casa do paciente.

Estamos à disposição para esclarecimentos e maiores informações.

Entre em contato por e-mail ou telefone:

consulta@nutrichefbrasilia.com.br

61 3522 8205 (09h00 às 18h00)

O Plano Alimentar, prescrito ao paciente, é um guia de refeições feito de forma individual, ou seja, é produzido de acordo com as necessidades nutricionais e de saúde, específicas de cada pessoa. Os nutrientes de cada alimento são calculados de acordo com as características metabólicas individuais do paciente, respeitando não só as suas características, como também suas necessidades nutricionais, físicas e psicológicas.

Quais são as necessidades psicológicas dos pacientes?
A NutriChef acredita que não há sucesso na perda de peso quando o ato de se alimentar não está aliado ao prazer de comer.

Quando falamos em necessidades psicológicas em um plano alimentar, estamos falando das características dos hábitos alimentares de cada pessoa. Muitos são os pacientes que não conseguem se adequar à uma dieta, devido a rigidez dos padrões alimentares nelas imposto.

Você acha que ao fazer dieta:

• Comerá alimentos sem gosto e sem graça?
• Ficará sempre com fome?
• Terá dores de cabeça e fadiga?
• Ficará mal humorado e irritado?

Um Plano Alimentar adequado não trará nenhum desses sintomas. O serviço de Presonal Diet da NutriChef, oferece aos seus clientes um serviço de Nutrição aliado a Gastronomia através da formação acadêmica em Nutrição e Gastronomia.

A aliança entre essas duas profissões permite a elaboração do Plano Alimentar com alimentos saudáveis e preparações saborosas, pois o conhecimento de Chef aliado a Ciência da Nutrição possibilita a elaboração de pratos saudáveis, saborosos e, sobretudo prazerosos levando o paciente a seguir o cronograma da dieta de forma fácil e feliz.
O Plano Alimentar da NutriChef mudará seus hábitos alimentares para sempre.

O modelo de Plano Alimentar proposto pela Dra. Tâmara Rolim permite ao paciente a possibilidade de consumir alimentos que fazem parte do seu hábito  ajustando-os ao seu novo estilo de vida.

A NutriChef oferece ao paciente um projeto de médio prazo para aprender a se alimentar de modo saudável. Esse plano alimentar apresentará ao paciente um mundo de preparações saudáveis e deliciosas. A NutriChef tem pacotes de atendimento com Livro de Receitas e Cursos para orientar no processo de produção dessas refeições.

Com esse tipo de modalidade de perda de peso e educação alimentar a NutriChef vem se adequar as necessidades de mercado no que diz respeito a adesão do Plano Alimentar por parte do paciente, pois sabe-se que boa parte dos indivíduos que iniciam uma dieta não conseguem leva-lá até o final, ou não alcançam êxito na perda de peso desejada, ou retornam ao peso que tinham antes de começar a dieta. Isso normalmente acontece, por que a dieta prescrita não respeitou as necessidades físicas e psicológicas do indivíduo, tornando-a de difícil conclusão ou ainda, não proporcionando ao paciente a modificação de seus hábitos alimentares fazendo-o retornar ao seu modelo alimentar antigo, que, provavelmente, era desequilibrado caloricamente.

Quais as características do Plano Alimentar da NutriChef?

O Plano Alimentar da NutriChef propõe ao paciente um modelo de perda de peso de médio prazo, que tem como finalidade reeducar seus hábitos alimentares, sem, necessariamente, excluir do seu dia-a-dia alimentos que lhe trazem prazer ou que já façam parte da sua rotina. Esse método é possível, pois sabe-se que a perda de peso ocorre por meio do equilíbrio no consumo de calorias. Assim, se o plano alimentar for bem estruturado, permitirá o consumo adequado de calorias, facilitando a perda de peso e de nutrientes, favorecendo a saúde do paciente. Além disso, o NutriChef lhe apresentará um novo mundo de preparações deliciosas utilizando técnicas de gastronomia e nutrição que facilitarão a adesão do paciente a dieta.

Esses mesmos cursos podem ser oferecidos de forma avulsa sem necessariamente fazer parte do seu atendimento com a Nutricionista da NutriChef Kaline Machado.

Entre em contato e tire suas dúvidas: contato@nutrichefbrasilia.com.br ou 3522 8205

Veja aqui os cursos que são oferecidos para cada pacote de atendimento:

- Treinamentos para funcionárias do lar;
- Palestras em residências e empresas;
- Aulas de culinária particulares.

Ingredientes: 200g de creme de arroz ou farinha de arroz | 90g de fécula de batata | 37g de polvilho doce ou amido de milho

Modo de preparo: misture todos os ingredientes e coloque em um recipiente fechado em local seco e arejado. O prazo de validade é relacionado com o do fabricante de cada produto. Mantenha o período de uso de acordo com o menor prazo de validade dentre os produtos que você comprou.

Pique a manga em cubos pequenos, coloque em uma vasilha rasa e leve ao freezer para congelar. Depois de congelada, bata no processador ou no liquidificador com todos os ingredientes até virar um purê expesso. Coloque em um refratário e leve ao freezer novamente até fique duro o suficiente para formar bolas.